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城关区食药监开展大中型餐饮企业食品安全大检查
发布时间: 2018-12-07 09:07:23 0
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   【本报讯】(兰州日报全媒体首席记者陈玮)12月6日,记者从城关区食药监局了解到,该局多措并举对辖区大中型餐饮经营单位进行食品安全大检查,全面提升大中型餐饮食品安全水平,预防群体性食品安全事故发生。

    据悉,本次检查中主要以辖区内大、中型餐饮单位为重点治理对象,重点检查从业人员是否持有效健康证明上岗,食品操作区是否清洁卫生,进货查验和索证索票制度是否建立并落实,餐饮具是否进行规范消毒。同时,强化宣传,提高安全意识,将执法检查与宣传培训相结合,执法人员深入餐饮单位对餐饮经营者进行食品索证索票、进货查验、餐具消毒的相关知识宣传培训,督促引导餐饮单位自觉建立落实各项食品安全制度,提升自身食品安全管理水平。检查中进一步加大监管力度,对要求整改的餐饮单位,不定期进行“回头看”,进一步落实整改情况,并建立长效检查机制,确保餐饮单位全面落实各项制度,让群众放心饮食。

 

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